Formules

notre carte de saison (site en cours de construction, menu non valable)

Parcourez nos différentes sélections de mets et trouvez l'inspiration pour votre prochain événement! Ces formules sont modulables, contactez-nous pour nous faire part de vos envies.

Formule louveteau

15 CHF par personne de 20 à 30 personnes, 13 CHF par personne de 30 à 50 personnes, 10 CHF par personne dès 50 personnes.

Sablés au fromage du Gibloux

et romarin

3 CHF

Olives vertes et noires

à la provençale

2 CHF

Tartine de sérac du Moléson

et cresson du jardin

3 CHF

Cuillère de tartare du lac de Neuchâtel

selon arrivage

4 CHF

Maki

au choix: saumon, concombre et fromage frais, mangue et citronnelle, boeuf, oeufs de fera et wasabi

3 CHF

Formule renard

25 CHF par personne de 20 à 30 personnes, 23 CHF par personne de 30 à 50 personnes, 20 CHF par personne dès 50 personnes.

Cuillère de tartare du lac de Neuchâtel

selon arrivage

4 CHF

Verrine de petis pois à la menthe

et sa chips de lard fribourgeois

3 CHF

Salade de doucette aux oeufs mollets

croutons de pain de campagne, graines grillées

3 CHF

plat chaud de viande locale

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5 CHF

accompagnement chaud

4 CHF

Moelleux

au chocolat Villars

3 CHF

Sucettes de poires rafraîchies

coulis caramel

3 CHF