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Les mets de printemps
bouchées salées froides
et sa chips de lard fribourgeois3.00 CHF
croutons de pain de campagne, graines grillées3.00 CHF
et cresson du jardin3.00 CHF
enrobé d'une feuille d'endive3.00 CHF
vinaigrette au gingembre3.00 CHF
Bouchées chaudes
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duo de sauces au choix:
5 épices, à l'armoricaine, au madère, aigre doux4.50 CHF
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Desserts
coulis caramel3.00 CHF
au kiwi et citron vert3.00 CHF
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Les incontournables
bouchées apéritives
et romarin3.00 CHF
à la provençale2.00 CHF
bouchées froides
et fromage de chèvre3.00 CHF
selon arrivage4.00 CHF
desserts
aux noix et caramel32.00 CHF
au chocolat Villars3.00 CHF
Formules
Formule louveteau
15 CHF par personne de 20 à 30 personnes, 13 CHF par personne de 30 à 50 personnes, 10 CHF par personne dès 50 personnes.
et romarin3.00 CHF
à la provençale2.00 CHF
et cresson du jardin3.00 CHF
selon arrivage4.00 CHF
au choix: saumon, concombre et fromage frais, mangue et citronnelle, boeuf, oeufs de fera et wasabi3.00 CHF
Formule renard
25 CHF par personne de 20 à 30 personnes, 23 CHF par personne de 30 à 50 personnes, 20 CHF par personne dès 50 personnes.
selon arrivage4.00 CHF
et sa chips de lard fribourgeois3.00 CHF
croutons de pain de campagne, graines grillées3.00 CHF
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4.00 CHF
au chocolat Villars3.00 CHF
coulis caramel3.00 CHF
épicerie fine
Conserves et chutneys
parfaits pour accompagner un fromage frais de chèvre ou de brebis
épices indiennes7.00 CHF
au vin rouge et coriandre7.00 CHF
Pestos
7.00 CHF
7.00 CHF
7.00 CHF
Confiseries et gâteaux
aux noix et caramel32.00 CHF
les 100g 6.00 CHF
les 100g 7.00 CHF
Confitures et coulis
7.00 CHF
6.00 CHF
7.00 CHF